İstanbul’un kalbinde, Trabzon Şalpazarı Dernekler Federasyonu (ŞALFED) Kadın Kolları tarafından organize edilen “Geleneksel Lezzetler Kermesi”, Üsküdar’daki Boğaziçi Yaşam Merkezi’nde yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Bu etkinlik, hem geleneksel tatları tanıtmak hem de kadın emeğini ön plana çıkarmak amacıyla hazırlandı.
Kermeste, Şalpazarı mutfağının en özel lezzetleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Sırgan (ısırgan) yemeği, karalahana sarması, Ağasar balıyla zenginleştirilmiş yağlı bişi, yöresel keşkek, mısır ekmeği ve tereyağıyla kavrulmuş fasulye turşusu gibi birçok farklı tat, kermese katılanların damaklarını şenlendirdi. Kadınların el emeğiyle hazırladığı bu yiyecekler, katılımcılardan büyük takdir topladı.
Etkinlik, yalnızca bir gastronomi buluşması olmasının yanı sıra, kadınların emeğini görünür kılan ve toplumsal dayanışmayı artıran anlamlı bir organizasyon olarak dikkat çekti. Şalpazarı’nın çalışkan kadınları, hazırladıkları yöresel lezzetlerle hem sofralara bereket kattı hem de birlik ve beraberlikleriyle katılımcıların gönlünü kazandı.
Kermese, AK Parti MKYK Üyesi Av. Hilmi Türkmen, Üsküdar İlçe Milli Eğitim Müdürü Semih Durmuş, Trabzon Dernekler Federasyonu Başkan Vekili Hasan Keskin ve diğer önemli isimlerin yanı sıra çok sayıda vatandaş katıldı. Bu etkinlikte, imece kültürü yeniden canlandı ve katılımcılar, birlikte üretmenin ve paylaşmanın ne denli değerli olduğunu bir kez daha deneyimledi. Her lokmada emek ve her gülüşte umut barındıran bu anlamlı kermeste, “Şalpazarı Çepni kadınının olduğu yerde üretim, paylaşım ve umut vardır” mesajı hâkimdi.
ŞALFED Kadın Kolları Başkanı Ayşe Karagöz, etkinlikte yaptığı konuşmada, “Bu eşsiz lezzetleri hemşehrilerimizle buluşturmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Emeği geçen tüm arkadaşlarımıza gönülden teşekkür ediyorum. Kadın Kolları olarak kültürden sanata uzanan bu yolda, hayatın tüm güzelliklerini yaşamak ve yaşatmak için çalışıyoruz. Kermesimize gösterilen ilgi bizleri son derece mutlu etti. Katılan ve destek veren herkese yürekten teşekkür ediyoruz” dedi.
Kadın emeğini ön plana çıkaran bu özel organizasyon, kültürel değerlerin yaşatılmasına katkı sağlarken, toplumsal dayanışmanın güzel bir örneğini de sundu. Etkinlikte yöresel sanatçı Yener Kandil’in sahne almasıyla horon halkaları kuruldu ve katılımcılar, Karadeniz kültürünü dolu dolu yaşama fırsatı buldu.
About the Author
